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津島屋 美山錦 純米吟醸 シン・マクアケ 生酒
¥1,650
(税込)
ふんわりと包み込む、くちどけの良い味わい。
香りは穏やか、綿あめのような優しく甘い香りと透通るような爽快感。
くちどけの良いシルキーな甘味と上品な余韻。甘味を包み込む気持ちの良い酸、滓がらみのスムースなミルキーさに心地よいほろ苦渋さがよりそいます。上品さを兼ね備えた、キレよく心地よい1本です。
冷酒で上品さをお楽しみください!
仕様
特定名称 | 純米吟醸 |
---|---|
アルコール度数 | 16% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 | 美山錦(精米歩合55%) |
酵母 | - |
酒母 | 速醸 |
御代桜醸造「津島屋」について
岐阜県の美濃加茂市に位置する御代桜醸造のフラグシップ銘柄「津島屋」は2012年にスタート。現蔵元で6代目の渡邉博栄さんと現杜氏の酒向博昭さんが中心となり立ち上げました。
津島屋の真骨頂は、スッキリ、フルーティー系の王道な吟醸タイプの酒質ながら幅広い食事とも合わせやすく飲み飽きせずに盃が進むところです。SAKE Streetをオープンするときに扱いたいなと思っていたところ、偶然にも香港で蔵元とお会いする機会があり取引させていただけることになりました!
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