なめらかな甘旨味とすっと爽やかなキレ感！

香りはとてもおだやか！ほんのりアプリコット系の香りに、青草のような香りがします。
口に含むと上品でなめらかな甘旨味。やわらかで爽やかな酸味が味わいを包み込みます。みずみずしい果実感！ふんわりと綿あめのような優しい甘味が余韻長く広がります。ほろ渋さが後半にかけて顔を出し、後味は爽やかにすっきりめにフィニッシュ！ジューシーながらもややすっきりとした飲み心地でお楽しみいただける一本です。

冷酒ですとすっきりめに。温度帯があがるとふくよかさが増し、奥行のある味わいがお楽しみいただけます。

仕様について

新谷酒造について

山口県の銘酒「わかむすめ」は新谷義直さん（社長）・文子さん（杜氏）のご夫婦2人で造られています。わかむすめに初めて出会ったのは2018年で、山口県酒造組合による都内の試飲イベントでした。最近では、華やかでフルーティーな日本酒は数多くあります。しかし「わかむすめ」にはそれだけではない、清らかさ・格調高さを感じ衝撃を受けたのを覚えています。

近年は、全国新酒鑑評会で金賞、フランスの鑑評会であるKura Masterでは最優等のプラチナを受賞するなど、コンペティションで数多くの賞に輝いており、やはり私の舌は間違っていなかったと再確認した次第です。