クリアに広がるジューシーさ！

メロンや洋梨のような芳醇な香り。

口に含むと雑味が一切なくとてもクリアな味わい。かすかな甘味と酸味が舌を心地よく刺激します。

また、温めるとまたお酒の印象が大きく変わります。練乳のようなミルキーな香り、口に含むと穏やかな酸味と米の上品な旨みがジュワーと口の中で広がります。

冷やした時の印象と温めた時の印象が大きく異なるので、その差を楽しむのもまた一興です。

■仕様

※生酒のため要冷蔵です。

■八木酒造部「山丹正宗」について

八木酒造部がある愛媛県今治市はタオルで有名な街ですが、実はタオルと日本酒には共通点があります。それは良質な水を必要とすること。

石鎚山系の清冽な伏流水で醸される「山丹正宗」は、地元中心に流通し、原料米も地元産にこだわり、地元の杜氏集団「越智杜氏」最後の一人とされる村上浩由さんが醸す、正真正銘の「地酒」です。

数々の受賞歴を誇る品質の高さと、8代目蔵元・八木紳樹さんの努力もあり、海外での評判も高まってきています。