残草蓬莱特別純米ひやおろし 2021年醸造

Name: 残草蓬莱 特別純米 ひやおろし 2021年醸造
Price: 2990 JPY

¥1,500 （税込）

香りは穏やか。ほんのり蜜を思わせるような甘い香りに漬物のような香り、酸い香りを感じます。
口に含むとシルキーで芳醇な甘旨味が広がります。
最初はスッキリと透明感のある印象ですが、後半につれてじわじわと旨味が膨らんでいきます。程よい酸味が寄り添い、ほろ苦渋味と共にややドライな切れ心地でフィニッシュ！

すっと飲みたい場合は冷酒で！
芳醇な味わいをよりお楽しみいただきたい場合は常温～お燗で是非！

神奈川県の北西部、丹沢山地を源とする中津川の恵み豊かな愛甲郡愛川町にある大矢孝酒造。創業は1830年、8代目蔵元の大矢俊介さんが蔵に戻ってからは徐々に普通酒・本醸造の製造を減らしていき、2009年から全量純米に切り替わりました。東京でも高い人気がありながら、今でも地元の流通を重視している「地酒」。

創業当時から造り続ける「残草蓬莱」は速醸酛により、爽やかで軽快な飲み口に仕上げています。

残草蓬莱 特別純米 ひやおろし 2021年醸造