五紋神蔵 純米大吟醸 無濾過生原酒 (白)

¥11,310 (税込)

上品でエレガントな中に奥ゆかしい複雑味

りんごやマスカットを思わせるトロピカルな香り。レモングラスのような青々しい香りも特徴的。
白桃を思わせるようなジューシーな甘味を第一印象に、重層的な酸味と苦味が飲み口にボリューム感を与え複雑味を楽しみながらフィニッシュします。

兄弟銘柄の「五紋神蔵 純米大吟醸 無濾過生原酒 (黒)」と比較すると、中盤から終盤にかけて、より複雑な味わいが特徴的です。

 冷酒にして華やかさを楽しみた一本。お酒単体も楽しめますが、癖の少ないウォッシュチーズや素材を活かした季節野菜の料理などとよく合います。

包装箱も秀逸で、贈答用の日本酒として最適です。

仕様

特定名称 純米大吟醸
アルコール度数 17%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 祝(精米歩合35%)
酵母 -
酒母 速醸

松井酒造「五紋神蔵」について

京都市左京区、出町柳駅から徒歩5分の地に蔵を構える松井酒造は享保11年(1726年)創業。洛中で最古の歴史を誇る酒蔵です。2009年より現在の地での酒造りを復活し、マンションの1階部分にあるコンパクトながら清潔、精緻な温度管理が可能な設備で酒造りを行っています。

「神蔵」は香りの高さと味わいの豊かさを共に高いレベルで両立するバランスの良さが見事。なかでも「五紋神蔵」の五紋は甘酸辛苦渋のバランスを意味しており、松井酒造最高峰のラインナップに付けられる名前です。