
秋に収穫されたばかりの新米「ひとごこち」を使用した季節限定書品。
香りは優しく、吟醸香と共にお米を炊いたような香りが優しく香ります。
口に含むとスマートで硬質な甘さのアタック。澄み渡る空気のような凛とした装い。ミネラリーなニュアンスに優しい甘旨さが伸び、程よいキレ感にてフィニッシュ。まさに年末年始に、食卓を囲むにぴったりの1本です。
是非冷酒にてお楽しみください。
| 特定名称 | 純米吟醸 |
|---|---|
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| アミノ酸度 | - |
| 使用米・精米歩合 | ひとごこち (精米歩合50%) |
| 酵母 | M310 |
| 酒母 | 速醸 |
栃木県大田原市の銘酒「大那(だいな)」には、大いなる那須の大地のようなスケールの大きい蔵にしたいとの思いが込められています。
現蔵元の阿久津 信さんが蔵を引き継いだ当時、菊の里酒造は財務的にも非常に厳しい状況。2004年に「大那」ブランドを立ち上げ、限られたリソースと向き合いながら、設備や技術の向上に投資をしていき、酒質の改善に努めてきました。その甲斐もあり、鑑評会での受賞や大手メディアに取り上げられたことなどをきっかけにして、急速に人気を伸ばしています。