果実を思わせるようなやわらかなジューシーさ！

ほんのり綿菓子を思わせるような甘い香りにメロンのような香り、ポカリのような清涼感のある香りがします。
口に含むと透き通った甘さがふんわりとふくらみ、丸みのある優しい酸味が寄り添います。
余韻は程よく短く後キレよいフィニッシュ！
冷酒〜常温がオススメです。

■仕様

特定名称	純米
アルコール度数	15度以上16度未満
日本酒度	-5
酸度	1.7
アミノ酸度	0.7
使用米・精米歩合	ひたち錦 精米歩合65%
酵母	KArg1401（尿素非生産性酵母）
酒母	速醸

■村井醸造（真上）について


茨城県桜川市真壁地区。戦国時代から城下町として栄え、今でも江戸時代当時の街並みを色濃く残します。近江商人であった村井家がこの地を拠点としたのは、1670〜80年頃のこと。その後、ここで手に入る良質な米と水を活かして酒造りを始めました。


2020酒造年度から限定流通銘柄として立ち上がった「真上（しんじょう）」は、30代の若手蔵人・臼井卓二さんが酒質設計から製造、営業までを手掛ける「これからの酒」。「真壁を盛り上げる」という願いも込められています。「安心して飲んでもらえる酒を」という誠実な想いで醸され、成長し続けるこの銘柄を、一緒に応援していただけると嬉しいです。