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神蔵 七曜 純米大吟醸 無濾過生原酒 中汲み
¥2,240
(税込)
気品漂う上品なフルーティさと爽快感。
地元産酒米“五百万石”を使い長期低温発酵で醸した、流通限定ブランド“七曜”の中汲みです。
青リンゴや洋梨、ほんのりミルキーな杏を思わせるような香りにグリーンオリーブを思わせるようなかすかオイリーなニュアンスも感じ取れます。
口に含むとちりりとした発泡感。爽やかな甘味と大和撫子のような落ち着きのあるジューシーさ。しっとりした旨味はありながらもボディは重過ぎず、気持ち良い余韻でお楽しみいただけます。ラムネ調の爽快感が全体をまとめ上げます。
冷たすぎるよりは、注いで少し時間が経ったくらいがまろく落ち着きが感じられます。ゆったり飲むのにおすすめの1本です。
仕様
特定名称 | 純米大吟醸 |
---|---|
アルコール度数 | 15% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 |
京都産五百万石(精米歩合50%) |
酵母 | - |
酒母 | 速醸 |
松井酒造「神蔵」について
京都市左京区、出町柳駅から徒歩5分の地に蔵を構える松井酒造は享保11年(1726年)創業。洛中で最古の歴史を誇る酒蔵です。2009年より現在の地での酒造りを復活し、マンションの1階部分にあるコンパクトながら清潔、精緻な温度管理が可能な設備で酒造りを行っています。
現在の代表銘柄である「神蔵」は香りの高さと味わいの豊かさを共に高いレベルで両立する、バランスの良さが見事。初めて日本酒を飲む人にもオススメしやすい銘柄です。
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