神蔵 七曜 純米大吟醸 無濾過生原酒 中汲み

¥3,780 (税込)

気品漂う上品なフルーティさと爽快感。

地元産酒米“五百万石”を使い長期低温発酵で醸した、流通限定ブランド“七曜”の中汲みです。
青リンゴや洋梨、ほんのりミルキーな杏を思わせるような香りにグリーンオリーブを思わせるようなかすかオイリーなニュアンスも感じ取れます。
口に含むとちりりとした発泡感。爽やかな甘味と大和撫子のような落ち着きのあるジューシーさ。しっとりした旨味はありながらもボディは重過ぎず、気持ち良い余韻でお楽しみいただけます。ラムネ調の爽快感が全体をまとめ上げます。
冷たすぎるよりは、注いで少し時間が経ったくらいがまろく落ち着きが感じられます。ゆったり飲むのにおすすめの1本です。

仕様

特定名称 純米大吟醸
アルコール度数 15%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合

京都産五百万石(精米歩合50%)

酵母 -
酒母 速醸

松井酒造「神蔵」について

京都市左京区、出町柳駅から徒歩5分の地に蔵を構える松井酒造は享保11年(1726年)創業。洛中で最古の歴史を誇る酒蔵です。2009年より現在の地での酒造りを復活し、マンションの1階部分にあるコンパクトながら清潔、精緻な温度管理が可能な設備で酒造りを行っています。

現在の代表銘柄である「神蔵」は香りの高さと味わいの豊かさを共に高いレベルで両立する、バランスの良さが見事。初めて日本酒を飲む人にもオススメしやすい銘柄です。

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