リッチな甘味と軽やかさの共存。

阿部酒造とUNITED ARROWSとのコラボ製品。「FOMALHAUT Imperial Sake」を一年熟成させ、仕込み水の代わりに継ぎ足して仕込むという“貴醸酒を使って、さらに貴醸酒を仕込んだ”1本です。豊潤な甘さが印象的な、年に1度だけの贅沢な味わい。

香りにはほんのり甘さを感じ、イチゴやメロン系の果実香にメンソール系の香りも感じられます。
口に含むと蜂蜜や綿菓子を思わせるようなクリアかつ濃密な甘味が広がります。ただ味わいは全体的に爽やかで、さらっと軽快な飲み心地。濃厚さと軽快さが共存する1本です。
冷酒も良し、お燗もおもしろいので是非お楽しみください。

仕様

阿部酒造（あべ）について

後ほどコメント予定