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粕取焼酎を使用した梅酒が新登場!
注ぐとうっすらと色づいております。
香りは爽やかで青梅のような果実香に桜餅のような香りも寄り添います。
口に含むと可憐な甘酸っぱさと梅の果実味が口中に広がります。青く爽やか、すっきりさを兼ね備えた軽やかな味わいで、つい杯が進みます。
度数は12度ありますが、ボディが軽やかなのでストレートでも◎濃く感じる場合はロックでお楽しみください。ソーダの場合はリキュール多めがおすすめ。
| 原材料 |
単式蒸留焼酎(国内製造)、梅、氷砂糖、清酒(新潟県産米) |
|---|---|
| アルコール度数 | 12% |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| アミノ酸度 | - |
| 使用米・精米歩合 | - |
| 酵母 | - |
| 酒母 | - |
阿部酒造六代目の阿部裕太さんと初めてじっくりお話しさせていただいたのは、2024年6月に蔵を訪問させていただいたとき。
阿部さんへの第一印象は「ロマンとソロバンどっちもめっちゃ強いやん!」ってこと。
「自分たちが本当に造りたい酒を造り続ける」という強い信念があり、ITを活用し蔵の徹底した効率化を実行し、経営数字にもめちゃくちゃ強い。
何より話していてとても面白い方なのです。業界のこと、お酒の未来のことなどなど、どのテーマも切り口鋭い意見を持ち、毎回様々な気付きを与えてくれる存在です。