もっとも古い自社田、土壌が豊かな“羽黒46”

穣シリーズとは、一田一醸、「一つの田んぼでとれた米ごとに仕込む純米吟醸酒」を酒造りの中心に据えて、田んぼごと・季節毎に蔵出しをしているシリーズ。
羽黒46とは、蔵の目の前にある最も古い自社栽培田。1986年より農薬化学肥料不使用となり、2007年に有機JAS認証を取得しております。

バナナやメロンを思わせる穏やかな果実香に、ミルキーでクリーミーなニュアンスが優しく重なります。
滑らかな口当たりに上品でしっとりとした果実味が広がり、繊細な酸味とふっくらと豊かな旨味が心地よく調和。後半にかけて心地よく膨らむ余韻をお楽しみいただけます。
常温やぬる燗でふくよかな丸みを引き出すのもおすすめ。温度変化による表情の変化もじっくり楽しみたい一本です。

仕様