会津坂下町片門地区の契約農家さんの2024年度産『夢の香』を原料として仕込んだ、
新酒の生酒が登場です。
白桃や青いメロンを思わせるような爽やかな果実香に青草のような香りも広がります。
口に含むとかすかな発泡感と共に、一体感のある甘味・旨味・酸味がなめらかに広がります。上質なふくよかさと繊細な余韻。ラムネを思わせるような儚い甘さが余韻長く続き、口どけよいフィニッシュを迎えます。繊細さの中に会津娘さんらしい芯のある味わいが楽しめ、思わず唸ってしまうような1本です。
透明感を楽しむためにもまずは冷酒で、常温の温度帯も美味しいのでゆったりとお楽しみいただけます。
特定名称 | 純米吟醸 |
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アルコール度数 | 16% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 | 会津坂下産夢の香(精米歩合55%) |
酵母 | - |
酒母 | 速醸 |