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メディアサイトへ新酒をおり引きろ過し、そのまま瓶詰して瓶燗火入・急冷した純米酒。原酒のため、飲みごたえも楽しめる1本です。
香りは穏やかで、淡いメロン系の果実香に香ばしさやアルコールの香りも感じられます。
口に含むと、香りとは裏腹にしっかりと厚みのある味わいが広がります。ソフトな甘旨味と後半にかけ感じられる原酒ならではの飲みごたえ。柔い果実味の余韻にピリリとしたアルコール感も感じながら、骨太感のあるフィニッシュを迎えます。
冷酒~燗酒まで、懐深い1本です。濃い味付けの料理とも相性よし。
| 特定名称 | 純米 |
|---|---|
| アルコール度数 | 17% |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| アミノ酸度 | - |
| 使用米・精米歩合 | 会津産五百万石(精米歩合55%) |
| 酵母 | - |
| 酒母 | 速醸 |