芯のある穏やかな旨味。

穣シリーズとは、「一つの田んぼでとれた米ごとに仕込む純米吟醸酒」。
“一田一醸”をテーマに、田んぼごと・季節ごとに蔵出しされるシリーズです。

今回の仕込みは、会津の穀倉地帯・北会津町チーム春泥「あいづ自然栽培農家の会」所属、長谷川純一さんが育てた自然栽培米“五百万石”を使用しています🌾

熟した白葡萄のような果実香に、メロンの皮のような瑞々しい青さ。ほのかに甘さを感じる香りが余韻を彩ります。
口に含むと、さっぱりとしながらも淡い旨味がじんわり。中盤から後半にかけて、柔らかな果実味とともに深みのある余韻が静かに広がります。
穏やかでありながら、じわじわと滑らかな旨さが続く一本です。
冷やしすぎず、ゆったりとお楽しみいただきたい1本です。

仕様