蜂蜜と茶が織りなす美しさ。

※液漏れの可能性があるため、夏場はクール便でのご注文を推奨しております。
※保管いただく際は、縦置き+冷暗所(24度以下)での保管をお願いします。

浜松市で採れた、塩見さんの初夏の蜂蜜と、同じ地で渥美さんが丹精込めて育てた有機栽培の“風春”釜炒り茶を使用。。この二つの恵みを静かに合わせ、自然発酵の流れに身を委ね、木樽でゆっくりと熟成させたミード。渥美さんが目指す“人の感性で完成する農業”の思想を、蜂蜜茶醸酒という形で表現した1本です。

香りは穏やかで、オレンジを思わせる果実香に、蜂蜜の気品ある甘やかさ、茶葉の香ばしさや木樽の落ち着いたニュアンスが層を成して広がります。
口当たりはなめらかで、蜂蜜の柔らかな甘みが自然に溶け込み、上品な酸がいいアクセントを加えます。きめ細やかな甘味の余韻に、木樽のスモーキーさと緑茶の香ばしさが広がる、余韻まで美しい一本です。
時間とともに移ろう香味の変化を是非ゆったりとお楽しみください。

仕様