魚介と合わせる

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ANTELOPE kotokatoka -deep affection- イチゴのバレルエイジミード
ANTELOPE kotokatoka -deep affection- イチゴのバレルエイジミード ANTELOPE kotokatoka -deep affection- イチゴのバレルエイジミード

ANTELOPE kotokatoka -deep affection- イチゴのバレルエイジミード

¥4,280 （税込）

ぎゅっと詰まったいちご感と大人な立体感。

※保管いただく際は、縦置きでの保管をお願いします。

奈良県の青木さんのいちごを使った「kotokatoka」いちごと一緒にバーボンバレルで熟成をかけたミード。
注ぐととても綺麗なロゼ色をしております。
注いだ瞬間から迸るいちごの香り、チョコレートを想起させるような甘さを感じる香りがします。まるで駄菓子のいちごつみのような風味も。バニラのテイストも寄り添います。
口に含むと微かな発泡感。青みがかった要素のイチゴの大人な甘酸っぱさに木樽熟成由来の香りやバニラ感が寄り添います。ジューシーで濃密な大人の味わい。
冷たいのもよいですがあたためるのもおすすめ。しっかりあたためていただくと、イチゴジャムのような芳醇さが伸び、また美味です。

仕様

スタイル Barrel Aged Melomel
アルコール度数 14%
炭酸 なし(極微発泡)
サイズ 500ml
原材料 蜂蜜(ミャンマー産)、オレンジ蜂蜜、イチゴ
飲み頃温度 常温(14-20℃) or あっためて(40-55℃)


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