香りは穏やかで、栗やさつまいものような、ほっくりと甘さを感じる香りに、メンソール系の香りも感じられます。
まろやかできめ細やかな口当たり、蜜のような優しい甘さと米の旨味のふくよかさが広がります。濃醇ながらも口当たりなめらかで、包み込むような味わいが楽しめます。
食中にも抜群の心地よい芳醇さ。常温~燗酒でお楽しみください。
特定名称 | 純米吟醸 |
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アルコール度数 | 17% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 | 長野県産ひとごこち(精米歩合55%) |
酵母 | - |
酒母 | 速醸 |