東灘 特別純米 初しぼり
¥1,430
（税込）
生まれ変わった東灘の初しぼり！
リンゴを思わせるようなフルーティな香りに青畳のような清涼さを感じる香りが漂います。甘味と酸味が軽快さをを感じ、スッキリ飲みやすいです。
スッキリとした飲みやすさを感じながらも、コクが凝縮されており、飲みごたえのあるお酒です。
仕様
| 特定名称 | 特別純米 |
|---|---|
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| アミノ酸度 | - |
| 使用米・精米歩合 | ふさこがね 精米歩合60% |
| 酵母 | - |
| 酒母 | 速醸 |
東灘醸造（鳴海）について
関東有数の漁港として有名な、千葉県勝浦市の地酒として愛されてきた東灘醸造。2006年に限定流通銘柄としてリリースしたのが「直詰め」によるフレッシュさが人気を得ている「鳴海（なるか）」です。2020年夏には、杜氏の退職により一度は休造を決意した6代目の君塚敦社長。しかし当店も絡んだご縁で、実力派の菊池譲杜氏が酒造りを担うことが土壇場で決まりました。「東灘」は、地元の魚介に良く合うキレの良い酒質が創業以来、勝浦の人々を惹きつけています。
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