東灘 特別純米 初しぼり

¥1,430 (税込)

生まれ変わった東灘の初しぼり!

リンゴを思わせるようなフルーティな香りに青畳のような清涼さを感じる香りが漂います。甘味と酸味が軽快さをを感じ、スッキリ飲みやすいです。⁠⁠

スッキリとした飲みやすさを感じながらも、コクが凝縮されており、飲みごたえのあるお酒です。⁠

仕様

特定名称 特別純米
アルコール度数 16度
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 ふさこがね 精米歩合60%
酵母 -
酒母 速醸

 

東灘醸造(鳴海)について

関東有数の漁港として有名な、千葉県勝浦市の地酒として愛されてきた東灘醸造。2006年に限定流通銘柄としてリリースしたのが「直詰め」によるフレッシュさが人気を得ている「鳴海(なるか)」です。2020年夏には、杜氏の退職により一度は休造を決意した6代目の君塚敦社長。しかし当店も絡んだご縁で、実力派の菊池譲杜氏が酒造りを担うことが土壇場で決まりました。「東灘」は、地元の魚介に良く合うキレの良い酒質が創業以来、勝浦の人々を惹きつけています。