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Beau Michelle BLISS
Beau Michelle BLISS Beau Michelle BLISS

Beau Michelle BLISS

¥3,080 （税込）

とろんと魅惑の甘酸っぱさ。

 年１回入荷の数量限定品！仕込み水の代わりにBeau Michelleを使用した、再醸仕込み（貴醸酒スペック）の日本酒です。

熟した果実や白桃を思わせるような甘やかな果実香に、金木製のような香りがします。
口に含むと、蜂蜜を思わせるようなとろみのある甘味。アルコール度数は低く、軽快さもお楽しみいただけながら、蜜っぽい甘美な余韻がお楽しみいただけます。熟したリンゴや黄桃のようなリッチな果実感、まるでデザートワインを想起させるような魅惑の味わいです。
キリリと冷やして食前酒や食後酒にも！チーズや果物の白和え等に相性が良いです。

仕様

特定名称 -
アルコール度数 11%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 精米歩合60%
酵母
酒母 速醸

 

伴野酒造（澤の花 & Beau Michelle）について

長野県佐久市で造る伴野酒造は、「澤の花」「Beau Michelle（ボー・ミッシェル）」の二銘柄が主力。
スッキリ・キレ味の良さが特徴で食事を引き立ててくれる「澤の花」と甘酸っぱくお酒単体でも杯が進む「Beau Michelle」は、互いに対極を成すような酒質ですが、二銘柄とも非常にレベルが高く仕上がっております。

蔵元杜氏である伴野貴之さんは酒造りへのこだわりはもちろん、酒造業界や酒販業界にも一家言ある気鋭の造り手。伴野さんの酒を楽しむのはもちろん、一酒屋として議論を交わすのも非常に勉強になる酒蔵です。


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