鳥取県の新酒米“五百万星(ごひゃくまんぼし)”を使用。
上新粉のような香りにほんのり藁のような香り、かすかにカルピスソーダのような香りを感じます。
口当たりはまろく、ミルキーな旨味と豊かな酸味のアタック!ミルキーなふくよかな余韻が心地よい!アルコール感を伴うピリリとしたドライなキレ心地がお楽しみいただけます。
冷酒もよいですが、常温~お燗でお楽しみいただきたい1本です。
特定名称 | 純米 |
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アルコール度数 | 20度以上21度未満 |
日本酒度 | +16 |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 | 自社田栽培 五百万星 精米歩合75% |
酵母 | - |
酒母 | 速醸 |
太田酒造場の旗艦銘柄である『辨天娘』は、しっかりと発酵させそして飲み頃まで熟成させた、物凄く燗映えのする日本酒です。その味わいは、芳醇ながらシャープで、そして心地よい『枯れ』を感じることのできる唯一無二のお酒と思います。
あまり燗酒を呑まれない方も多いと思いますが、是非一度手にとっていただきたい銘柄です。郷土と燗酒をこよなく愛する太田酒造場の日本酒にしか出せない魅力が詰まった日本酒です。