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CRAFT 稲とブドウ01 甲州
CRAFT 稲とブドウ01 甲州 CRAFT 稲とブドウ01 甲州

CRAFT 稲とブドウ01 甲州

¥2,950 （税込）

大人の雰囲気を感じるビターな味わい。

甲州という葡萄品種を米・米麹を一緒に発酵させたクラフトサケ。
注ぐとピンクゴールドのような淡い色合い。
葡萄の皮のような渋さを感じる香りとセメダイン系の香りがします。
口に含むと繊細な甘味と果実系の凝縮感のある酸味が広がります。どことなくアダルティな雰囲気。ぎゅっと詰まった果実のような味わいにビターさが寄り添いフィニッシュ。
時間経過も面白い一本だと思います！

仕様

原材料 米、ブドウ、米麹
アルコール度数 14%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 秋田県産米（精米歩合90%）
酵母 -
酒母 -

稲とアガベについて

2021年、秋田県男鹿市に新しい酒蔵が誕生しました。蔵の名前「稲とアガベ」は、日本酒とテキーラ、それぞれに魅せられた夫婦2人で立ち上げたプロジェクトだったことに由来します。

日本酒は製造免許の国内向け新規発行が禁止されているため、「その他の醸造酒」としてどぶろくや副原料を使ったクラフトSAKE、そして国内では販売できない「輸出専用」の日本酒醸造をスタート。さらに、自然栽培の米づくりそして男鹿を観光地として活性化するためのさまざまな取組みも行っています。
70年以上ぶりの新規免許の解禁を正面から突破しようとする稲とアガベ。その事業とお酒は日本酒の未来を見せてくれるようで、ワクワクさせてくれます。

稲とアガベ (秋田県)のお酒一覧はこちら