大治郎 純米 活性にごり 生酒

¥1,530 (税込)

超絶開栓注意ッ!開栓の向こう側に待ち受ける美酒を、君は楽しめるか

大治郎の活性にごり生酒ッ!超絶開栓注意ッ!
店主は開けるや否や7割ほどこぼしました。開栓に自信のある方、そしてその過程を含めて楽しめる方のみお求め下さい。

開栓の難易度が高い商品ではありますが、お酒の味は素晴らしいの一言。

お米を炊いたようなふくよかな香りに、レモングラスや青竹を思わせる清涼感のある香りが漂います。
シュワっと微発泡感のある舌ざわりが心地よい。ほのかでふくよかな甘味を楽しみながら、どっしりボリューム感のある旨味。その持続的な旨味を感じつつ、バランスの絶妙な酸味と苦味でキレよくフィニッシュしていきます。

燗でも美味しいのですが、冷酒でフレッシュ感を全面にした楽しみ方をおすすめ。

仕様

特定名称 純米
アルコール度数 18%
日本酒度 +6
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 吟吹雪(精米歩合60%)
酵母 協会9号
酒母 速醸

畑酒造について

 「喜量能(きりょうよし)」と「大治郎」を醸す畑酒造は滋賀県東近江に位置します。喜量能は畑酒造代々の伝統を守った造り、4代目蔵元の名を冠した「大治郎」は現蔵元の感性が反映された日本酒です。

畑酒造とSAKE Streetの接点が初めて生まれたのは、「大治郎」の輸出をサポートさせていただいたときでした。大治郎の旨味主体の食事を引き立てる酒質が元々好みでしたが、初めて一緒に仕事をさせていただく中で誠実な人柄にふれ、「畑さんと仕事がしたい」と思い取引をお願いした次第です。