なめらか芳醇旨口。

香りは程よくあり、木の香りにほんのりミルキーな香り、メンソール系の爽やかな香り、青畳のような落ち着く香りがします。
口に含むと柔くミルキーな旨味のアタック。なめらかな甘味の余韻に寄り添う骨格のある酸味。ふくよかな旨味と熟した果実感が広がります。飲みごたえのある新酒です。
注いでからゆったり味が膨らんでいく様子も是非お楽しみください。

仕様

上原酒造について

上原酒造の日本酒は「旨口芳醇」が代名詞。

中でもフラグシップ銘柄である「不老泉」はSAKE Street店主が日本酒を好きになるキッカケとなった銘柄でもあります。

不老泉を造る上原酒造の最大の特徴は、自然の力を最大限活かした酒造り。「山廃仕込み」や「蔵付き天然酵母」にこだわり、また全国で6蔵ほどしか行っていない「木槽天秤しぼり」を実践。独特の製法により、濃淳でありながら雑味のなくキレが良い唯一無二の酒質を生み出し、日本全国に強いファンを獲得しています。