甘酸っぱいアタックからドライな旨味キレへの秀逸な変化。

香りは、イチゴやメロンの爽やかなフルーツ感に、ほんのりオイリーなニュアンスが寄り添うオトナな雰囲気。

まろやかで軽い口当たり、序盤はフレッシュで甘酸っぱいキュートな印象ですが、中盤から旨味主体のドライなタイプへ一気に切り替わります。余韻もドライで、旨味が軽やかにフェードアウトします。

舌の上でスピーディに切り替わる味わいが楽しい一品です。

仕様について

はつもみぢ（原田）について

「原田」を造るはつもみぢは山口県周南市に位置します。1985年から20年間、酒造りを休業していましたが、現蔵元の原田康宏さんにより四季醸造の蔵として再開。米の旨味を存分に引き出すため、全ての酒が純米で造られています。

常にフレッシュな状態で日本酒を出荷するため、年間を通してどの銘柄も超少量で仕込みを行います。落ち着いた味わいの純米酒から華やかな吟醸タイプの日本酒までフレッシュさを感じるのが原田の特徴です。