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稲とアガベ DOBUROKU 02
稲とアガベ DOBUROKU 02 稲とアガベ DOBUROKU 02

稲とアガベ DOBUROKU 02

¥2,500 （税込）

とろんとミルキーなプレーンどぶろく！

ヨーグルト調の酸い香りにお米を炊いたようなふっくら甘い香りがします。
口に含むとしゅわっと爽やかなガス感。とろとろっとなめらかなテクスチャと共に感じられるお米の食感。ミルキーでなめらかな甘旨味の甘美な余韻が旨い！
冷酒でもお燗でもおすすめな幅広い温度帯でお楽しみいただけるどぶろくです。

仕様

特定名称 -
アルコール度数 12%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 秋田県産米（精米歩合90%）
酵母 -
酒母 -

稲とアガベについて

2021年、秋田県男鹿市に新しい酒蔵が誕生しました。蔵の名前「稲とアガベ」は、日本酒とテキーラ、それぞれに魅せられた夫婦2人で立ち上げたプロジェクトだったことに由来します。

日本酒は製造免許の国内向け新規発行が禁止されているため、「その他の醸造酒」としてどぶろくや副原料を使ったクラフトSAKE、そして国内では販売できない「輸出専用」の日本酒醸造をスタート。さらに、自然栽培の米づくりそして男鹿を観光地として活性化するためのさまざまな取組みも行っています。
70年以上ぶりの新規免許の解禁を正面から突破しようとする稲とアガベ。その事業とお酒は日本酒の未来を見せてくれるようで、ワクワクさせてくれます。

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