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稲とアガベ DOBUROKUホップ 03 フレンチホップス
稲とアガベ DOBUROKUホップ 03 フレンチホップス 稲とアガベ DOBUROKUホップ 03 フレンチホップス

稲とアガベ DOBUROKUホップ 03 フレンチホップス

¥2,650 （税込）

フランス産ホップで構成したホップどぶろくが初登場！！

香りは爽やかで、アロエやお茶っ葉のようなニュアンスや乳酸系の酸い香りがします。
口に含むとしゅわりとした発泡感！つぶっとお米感、ミルキーで上品な甘さがふくらみます。心地よい乳酸系の酸味が味わいを包み込み、緩やかなフィニッシュ。気持ちの良いジューシーさです！甘さはありながらもスーッと馴染むキレ心地、余韻にほんのり柑橘系の苦味が寄り添います。通常のホップの構成より香りは抑えめで、味わいは軽やかな印象です。
まずは冷やしてお召し上がりください！実はホップどぶろく‥お燗も旨いです！是非お試しあれ。

仕様

使用原料 米、米麹、ホップ
アルコール度数 14%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 秋田県産米（精米歩合90%）
酵母 -
酒母 -

稲とアガベ

2021年、秋田県男鹿市に新しい酒蔵が誕生しました。蔵の名前「稲とアガベ」は、日本酒とテキーラ、それぞれに魅せられた夫婦2人で立ち上げたプロジェクトだったことに由来します。

日本酒は製造免許の国内向け新規発行が禁止されているため、「その他の醸造酒」としてどぶろくや副原料を使ったクラフトSAKE、そして国内では販売できない「輸出専用」の日本酒醸造をスタート。さらに、自然栽培の米づくりそして男鹿を観光地として活性化するためのさまざまな取組みも行っています。
70年以上ぶりの新規免許の解禁を正面から突破しようとする稲とアガベ。その事業とお酒は日本酒の未来を見せてくれるようで、ワクワクさせてくれます。

 

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