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稲とアガベ DOBUROKU ホップどぶろく01
稲とアガベ DOBUROKU ホップどぶろく01 稲とアガベ DOBUROKU ホップどぶろく01

稲とアガベ DOBUROKU ホップどぶろく01

¥2,650 （税込）

ミルキーな甘旨酸とホップ感の融合

⚠発泡感がございますので開栓には十分にお気をつけください。

ネルソンソーヴィンらしい白ワイン調の香りにホップのアロマな香りやミルキーな香りがします。
口に含むとしゅわしゅとした発泡感とつぶつぶした醪感！お米の豊かな旨味、甘さに寄り添う、シャープ＆パンチの効いた酸のコントラスト。ホップ由来の爽やかな苦味にどぶろくらしいクリーミーな旨味の余韻がじんわりと続いていきます。
冷酒もよいですが、お燗も美味しいのがまた面白い！

仕様

特定名称 -
アルコール度数 14%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 秋田県産米（精米歩合90%）
酵母 -
酒母 -

稲とアガベ

2021年、秋田県男鹿市に新しい酒蔵が誕生しました。蔵の名前「稲とアガベ」は、日本酒とテキーラ、それぞれに魅せられた夫婦2人で立ち上げたプロジェクトだったことに由来します。

日本酒は製造免許の国内向け新規発行が禁止されているため、「その他の醸造酒」としてどぶろくや副原料を使ったクラフトSAKE、そして国内では販売できない「輸出専用」の日本酒醸造をスタート。さらに、自然栽培の米づくりそして男鹿を観光地として活性化するためのさまざまな取組みも行っています。
70年以上ぶりの新規免許の解禁を正面から突破しようとする稲とアガベ。その事業とお酒は日本酒の未来を見せてくれるようで、ワクワクさせてくれます。

 

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