このお酒でしか味わえない「杉感」を見逃すな。

木桶とは違った、フレグランスのように爽やかな青々とした杉の香り。奥に酸味を思わせる香りもあります。

まろやかな口当たりから、すぐさま甘酸っぱさがキュート弾けます。旨味もしっかりノッており、ボリューミーな印象。それでいてキレが良く、余韻では甘酸旨が軽やかにフェードアウトします。ほろ苦さがアクセントになりつつ、鼻腔には杉感が軽やかに漂って心地よいです。

爽快感溢れる唯一無二の杉感、甘酸旨がバシッと効いた味わいが特徴です。
SAKE Street 取扱い銘柄の「大倉」が好きな方には、特に飲んでいただきたい一品です。

仕様

稲とアガベ

2021年、秋田県男鹿市に新しい酒蔵が誕生しました。蔵の名前「稲とアガベ」は、日本酒とテキーラ、それぞれに魅せられた夫婦2人で立ち上げたプロジェクトだったことに由来します。

日本酒は製造免許の国内向け新規発行が禁止されているため、「その他の醸造酒」としてどぶろくや副原料を使ったクラフトSAKE、そして国内では販売できない「輸出専用」の日本酒醸造をスタート。さらに、自然栽培の米づくりそして男鹿を観光地として活性化するためのさまざまな取組みも行っています。
70年以上ぶりの新規免許の解禁を正面から突破しようとする稲とアガベ。その事業とお酒は日本酒の未来を見せてくれるようで、ワクワクさせてくれます。