なめらかで落ち着きのある旨味の余韻。

※生酒のため、冷蔵庫での保管をお願いいたします。
火入れをせずに生の状態で半年間氷温貯蔵した神蔵を、数種類アッサンブラージュした秋季限定品。
熟した梨やリンゴのような上品な果実香、ほのかにナッツ調の香りも寄り添います。
氷点下の中ひと夏を超え、フレッシュさもありながらまろやかな口当たり。しっとりとした旨味と舌に広がるなめらかな果実味。全体的に落ち着いた味わいで、包み込まれるような柔らかさが楽しめます。後半にかすかに酸や渋さが寄り添い、食中にもぴったり！
冷酒～常温でお楽しみください。

仕様

松井酒造「神蔵」について

京都市左京区、出町柳駅から徒歩5分の地に蔵を構える松井酒造は享保11年（1726年）創業。洛中で最古の歴史を誇る酒蔵です。2009年より現在の地での酒造りを復活し、マンションの1階部分にあるコンパクトながら清潔、精緻な温度管理が可能な設備で酒造りを行っています。

現在の代表銘柄である「神蔵」は香りの高さと味わいの豊かさを共に高いレベルで両立する、バランスの良さが見事。初めて日本酒を飲む人にもオススメしやすい銘柄です。