松井酒造初のゆずリキュール商品!京都の酒米「祝」を50%磨いた大吟醸スペックの日本酒に柚子を付け込んだお酒です。
見た目も味も香りも柚子ですが、日本酒の上品で華やかな部分が柚子と非常に合います。
冷酒から50度程度にかけて、意外にも幅広い温度帯で合わせやすいです。温めると大人の「ホットはちみつレモン」を思わせるようなほっこり感を楽しめます。
特定名称 | リキュール |
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アルコール度数 | 7% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 | - |
酵母 | - |
酒母 | - |
京都市左京区、出町柳駅から徒歩5分の地に蔵を構える松井酒造は享保11年(1726年)創業。洛中で最古の歴史を誇る酒蔵です。2009年より現在の地での酒造りを復活し、マンションの1階部分にあるコンパクトながら清潔、精緻な温度管理が可能な設備で酒造りを行っています。
現在の代表銘柄である「神蔵」は香りの高さと味わいの豊かさを共に高いレベルで両立する、バランスの良さが見事。初めて日本酒を飲む人にもオススメしやすい銘柄です。