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風の森 ALPHA6 6号への敬意 2023 真中採り
風の森 ALPHA6 6号への敬意 2023 真中採り 風の森 ALPHA6 6号への敬意 2023 真中採り

風の森 ALPHA6 6号への敬意 2023 真中採り

¥1,980 （税込）

※ お一人様2本までのご注文
※ 4月〜11月は、配送方法にて「クール配送」を選択お願いします
※繊細な酒質設計のため、6月末までにお召し上がりください。

６号酵母を使用した風の森、真中採りverが入荷しました！
真中採りとは、圧をかけずに無加圧で滴り落ちる部分のみを採ったお酒です。
風の森のロゴと、新政酒造さんの No.6 のロゴを使用したメタルチャーム付き。
香りはとても繊細！ラムネや梨を思わせるような爽やかな香り。
口に含むとしゅわりと綺麗なガス感、まろい口当たりで広がる瑞々しくクリアな甘さ。透明感抜群の余韻に菩提酛由来の乳酸系の綺麗な酸味が混じりすっと身体に染み込むような爽快感が生まれます。ラムネ調の更に爽やかな飲み心地を是非お試しください！
ほんのり温度が上がったくらいが味に立体感が生まれおすすめです。

仕様

特定名称 純米
アルコール度数 14%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合

奈良県産秋津穂70%精米
酵母 協会6号
酒母 菩提酛


油長酒造について

奈良県御所市、葛城金剛山系の麓に油長酒造はあります。

油長酒造の名は、元々は精油業を営んでいたことから代々の当主が名乗った「油屋長兵衛」の名に由来。1719年に酒造業に転じ、300年以上の歴史を誇ります。

「奈良酒の伝統を活かし、新たな伝統を創る」無濾過・無加水・生酒の専門ブランド「風の森」は1998年に誕生。

刻一刻と状態の変わる生酒を花に例え、四季醸造により年間を通じて「蕾」の状態で出荷。飲み手には、花開く様子や枯れ行く様子を自由に楽しんでほしいとの願いが込められています。

【風の森】油長酒造（奈良県）のお酒一覧はこちら