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風の森 露葉風 507
風の森 露葉風 507 風の森 露葉風 507

風の森 露葉風 507

¥1,798 （税込）

※ お一人様2本までのご注文
※ 4月〜11月は、配送方法にて「クール配送」を選択お願いします

※発泡感がございますので開栓には十分ご注意ください
奈良県御杖村産の契約栽培米・露葉風を50%まで磨いた１本。
香りは優しく、白苺やハーブのような爽やかな香りにほんのり甘さを感じる香り、穀物を思わせるような香りがします。
口に含むとちりりとした発泡感、さっぱりした爽やかな旨味、軽やかでフレッシュな甘さが心地よいです。ミネラリーで清涼感も楽しめる余韻に旨味が優しく寄りそいます。穀物のようなテイストもかすかに感じられ、心地よいほろ苦渋さと共に清らかなフィニッシュ。
キリリと冷やしてお召し上がりください。

仕様

特定名称 純米
アルコール度数 16%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 露葉風（精米歩合50%）
酵母 協会7号
酒母 速醸

 

油長酒造について

奈良県御所市、葛城金剛山系の麓に油長酒造はあります。

油長酒造の名は、元々は精油業を営んでいたことから代々の当主が名乗った「油屋長兵衛」の名に由来。1719年に酒造業に転じ、300年以上の歴史を誇ります。

「奈良酒の伝統を活かし、新たな伝統を創る」無濾過・無加水・生酒の専門ブランド「風の森」は1998年に誕生。

刻一刻と状態の変わる生酒を花に例え、四季醸造により年間を通じて「蕾」の状態で出荷。飲み手には、花開く様子や枯れ行く様子を自由に楽しんでほしいとの願いが込められています。

【風の森】油長酒造（奈良県）のお酒一覧はこちら