2024年9月20日から10月6日までの17日間、大阪の中心部・心斎橋にて、「風の森WEEKS」が開催決定!
多国籍でバラエティ豊かな食事とともに、風の森の魅力を楽しんだり、ワークショップなども開催するとのことです。イベント会場でしか飲めない風の森もあるとか‥!?是非ふるってご参加ください!
👇イベント詳細ページはこちらから👇
https://www.daimaru.co.jp/shinsaibashi/kazenomoriweeks/
初の「風の森WEEKS」イベントに向け、限定酒が登場です。
兵庫県産の山田錦を35%まで磨いた1本!
冬に醸造したお酒を、搾った後にマイナス 5 度の氷温で貯蔵したお酒の真中採りとなります。
※発泡感がございますので開栓にはご注意ください。
マスカットや白苺、ほんのりメロンを思わせるような淡い果実香がします。
口に含むとちりりとした発泡感。なめらかなテクスチャーで、きめ細やかで上質な甘旨味が広がります。軽やかなニュアンスと儚く口どけのよい余韻。綺麗でしっとりした甘さ・旨さの上品な余韻がお楽しみいただけます。
キリリと冷やして、ワイングラスでお楽しみいただくのもおすすめです。
特定名称 | 純米 |
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アルコール度数 | 16% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 | 兵庫県産山田錦(精米歩合35%) |
酵母 | - |
酒母 | 速醸 |
奈良県御所市、葛城金剛山系の麓に油長酒造はあります。油長酒造の名は、元々は精油業を営んでいたことから代々の当主が名乗った「油屋長兵衛」の名に由来。1719年に酒造業に転じ、300年以上の歴史を誇ります。
「奈良酒の伝統を活かし、新たな伝統を創る」無濾過・無加水・生酒の専門ブランド「風の森」は1998年に誕生。
刻一刻と状態の変わる生酒を花に例え、四季醸造により年間を通じて「蕾」の状態で出荷。飲み手には、花開く様子や枯れ行く様子を自由に楽しんでほしいとの願いが込められています。