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菊の司 無垢 No.1
¥1,320
(税込)
岩手県盛岡市は菊の司酒造より、令和2年新酒しぼりたてが入荷しました。
青草のような爽やかさを主体に、アルコール感ある香りが漂います。シンプルな甘味を第一印象に、ほどよい酸味とキリッとした苦味がキレよい後味を作ります。
仕様
特定名称 | 本醸造 |
---|---|
アルコール度数 | 16% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 | ひとめぼれ 他(精米歩合70%) |
酵母 | ジョバンニの調べ、協会9号 |
酒母 | 速醸 |
菊の司酒造について
岩手県盛岡市、盛岡駅から車で10分もかからない位置にある菊の司酒造。創業1772年と岩手県内最古の歴史を持ち、15代続く名門酒蔵です。16代目予定の平井佑樹さんと弟の大貴(ひろたか)さん、共に20代の兄弟を中心に、若いチームで高品質な酒を造ります。
菊の司「無垢」シリーズは、その年に仕込むタンクから数本のタンクを選抜し、少量を直汲生原酒として瓶詰め。生まれたての新酒の味をお届けするシリーズです。
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