layer ブドウ

¥2,200 (税込)

キャンベルアーリーを思わせるようなまるごと果実感

およそ100年の時を越え、日詰平井邸が六醸造として復活。
もち米の発芽玄米を採用した基本製法に、段階的に紫波町産のブドウ果汁を添加し混醸したクラフトサケが新登場です!

蓋を外した瞬間から香る皮つきの黒葡萄を思わせるような果実香。
注ぐと淡いロゼ色。すでにときめきが止まりません。可憐な甘さとまるごと黒葡萄を頬張ったかのような瑞々しい果実感。スマートな余韻に酸とお米の柔い旨味が交じり合います。ラストに感じるほろ苦渋さが味を引き締め、心地よい余韻でお楽しみいただけます。日本酒がお好きな方だけではなく、ワインがお好きな方にも是非ともお試しいただきたい1本です!新しい世界がここにはあります。

仕様

原材料 米・米麹・発芽玄米・ブドウ果汁
アルコール度数 14%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 岩手県産米
酵母 -
酒母 速醸