糸島で無農薬で育てられたお米と甘夏、和ハッカを使用したクラフトサケ。今回使用された“アケボノ”はLIBROMさんが田植えから稲刈りまで手掛けたお米です。
香りは爽やかで、柑橘系の香りに和ハッカの香りが寄り添います。
注ぐとほんのり黄色くうすにごり。瓶内二次発酵の商品ですので開栓にはご注意くださいませ。
口に含むとすっきり軽快な甘味!甘夏のフレッシュな酸味が後を追いかけます!ほどよい余韻によりそうほろ苦渋さ。さやかなビター感に和ハッカの香りや清涼感が絶妙にマッチしていきます。フレッシュで爽快感のある味わい、是非お試しあれ!
清涼感をお楽しみいただくためにも冷酒がおすすめです!
仕様原料 | 米、米麹、甘夏、和ハッカ |
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アルコール度数 | 10% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | |
使用米・精米歩合 | 福岡県産アケボノ 精米歩合92% |
酵母 | - |
酒母 | - |