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LIBROM COLA
¥2,600
（税込）
まさしくクラフトコーラ！？
ともコーラさんのコーラ滓を醪に漬け込んで、米・米麹と一緒に発酵させたクラフトサケ。
香りはまさしくクラフトコーラ。様々なスパイスやシロップの香りがグラスから美しく感じられます。
注ぐとかすかに黄色く薄く濁っております。味わいではクラフトコーラ特有のカラメル感ある甘味、レモンやスパイス由来の酸味が感じられます。柑橘やシナモンや山椒などの様々な風味が交じり合います。余韻には程良く、日本酒由来の旨味が程良く感じられますので、クラフトサケならではの味わいが随所に現れています。
そのままでも美味しいのですが、40度近くまで温めるとより甘みや酸味のニュアンスがまろやかになり、ホットカクテルのような味わいがお楽しみいただけます。ガス充填したり、ロックにしたり、温めたりとお好みでどうぞ。
日が経つにつれガス感が強くなっていくため、開けたての時と是非とも飲み比べていただきたい一本です。
仕様
| 仕様原料 | 米、米麹、コーラ滓 |
|---|---|
| アルコール度数 | 7% |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| アミノ酸度 | - |
| 使用米・精米歩合 | 福岡県産米 掛米: 精米歩合92% 麹米: 精米歩合68% |
| 酵母 | - |
| 酒母 | - |
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