博多の街中で採れる”日本ミツバチの博多ハニー"さんの希少な蜂蜜と、農薬や肥料を使わずに栽培された、福岡県糸島市の“糸島れもん”さんのレモンを使用し、米・米麹と一緒に発酵させたクラフトサケ。
しゅわりとした爽やかな発泡感!心地よい蜜感の余韻にレモンの爽やかな酸味が伸びていきます。滓がらみ由来の立体感が膨らみ、LIBROMさんらしさが楽しめまた美味しい。カルピス系の乳酸感も伸び酸味と蜜感とハーモニーを奏でながら余韻長くフィニッシュ。
キリリと冷やしてまずはどうぞ!暑い日には氷を一個浮かべるのもまたおすすめです。冷やすのも良いのですが、お燗にするとホットレモンのようなニュアンスが現れ、二度三度と美味しいお酒です。
仕様原料 | 米、米麹、はちみつ、レモン |
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アルコール度数 | 9% |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 | 精米歩合92% |
酵母 | - |
酒母 | - |