玉露で仕込む上品なクラフトサケ。

仕込み水のすべてを淹れたての茶に置き換えて仕込む“茶醸酒”。
第七弾は、八女の最高級玉露のみを使用した、奥深く贅沢な一本。福岡県八女市・栗原製茶の八女玉露「心」を用いたクラフトサケです。
香りは特徴的で、抹茶菓子を思わせる香ばしさに、お米由来の柔らかな香り、そしてお茶特有のほろ苦さが重なります。
口当たりは軽やかでありながら、芯のある緑茶の甘みと爽やかな酸が調和。ふんわりとした米の甘みの中に、玉露由来の香ばしさと心地よいビター感がアクセントとして広がります。
冷やしすぎず、温度変化とともに表情の移ろいをお楽しみください。軽く温めることで、より一層香ばしい香りが引き立ちます。

仕様