迸るゆず感！爽快感抜群の1本。

※発泡感がございますので開栓にはご注意下さい。

福岡県八女市星野村で、ボランティアの方々によって育てられたゆず。
収穫をギリギリまで待ち、完熟して甘みが増した完全無農薬の黄ゆずを使用しています。
果皮は手作業で1つずつピーラーを使って薄く剥き、完熟した果汁と合わせて、米と米麹と発酵させた1本。
注いだ直後から迸る柚子皮の芳醇な香りにお米を炊いたような香り、ほんのりオイリーなニュアンスも感じられます。
口に含むとしゅわっとした軽やかな発泡感。爽やかで軽快な果実味とフレッシュな酸味のアタック。余韻にふんわり残るお米の旨味に、程よくビターな柑橘の苦渋味がよりそい、爽快感駆け抜ける味わいです。
冷酒でフレッシュなゆず感をお楽しみいただくもよし、50度くらいにお燗をしていただくのもおすすめ！

仕様