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舞美人 純米吟醸 吟香系 無濾過生原酒
舞美人 純米吟醸 吟香系 無濾過生原酒 舞美人 純米吟醸 吟香系 無濾過生原酒

舞美人 純米吟醸 吟香系 無濾過生原酒

¥2,200 （税込）

仕様

特定名称 純米吟醸
アルコール度数 17-18%
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 福井県産五百万石（精米歩合：60%）
酵母 -
酒母 速醸

美川酒造場（舞美人）について

JR福井駅から車で10分ほど、越前美北線六条駅から歩いて行くこともできる美川酒造場。インパクトのある酸味が特徴的な「舞美人」はここで醸されています。6代目蔵元の美川欽哉（みかわきんや）さんは当店でも取り扱う「不老泉」と出会い、酵母無添加の山廃造りに興味を持ったそうです。「sanQ酵母」と美川さんが名付けた美川酒造場の蔵付き酵母は、酸を出す力が並外れているのが特徴的。この酵母を活かした個性の強さが「舞美人」の魅力です。

【舞美人】美川酒造場（福井県）のお酒一覧はこちら