軽快で瑞々しくフレッシュな果実味。

ミルキーでサワークリームのような爽やかな香りに燻したような香りがします。
口に含むと軽快な甘み、ピンクグレープフルーツのようなほろっとビターな果実味が広がります。
アルコール度数は少し低く、瑞々しく軽快な余韻。フレッシュで軽快な酸味が広がり、柑橘系の渋さのようなテイストも感じられながら、ゆるやかなフィニッシュ。ほんのりライトな飲み心地で、きゅっと杯が進みます。
まずは冷酒で軽快な酸のフレッシュさをお楽しみください。

仕様

美川酒造場「舞美人」について

JR福井駅から車で10分ほど、越前美北線六条駅から歩いて行くこともできる美川酒造場。インパクトのある酸味が特徴的な「舞美人」はここで醸されています。

6代目蔵元の美川欽哉（みかわきんや）さんは当店でも取り扱う「不老泉」と出会い、酵母無添加の山廃造りに興味を持ったそうです。「sanQ酵母」と美川さんが名付けた美川酒造場の蔵付き酵母は、酸を出す力が並外れているのが特徴的。この酵母を活かした個性の強さが「舞美人」の魅力です。