フレッシュ感抜群！グレープフルーツヨーグルト。

※発泡感がございますので開栓には十分にお気をつけください。
※要冷蔵庫保管でお願いいたします。

蔵付き酵母「sanQ」を使用した、にごりバージョンが今年も登場です。
香りはミルキーで、柑橘を思わせる爽やかさに、お米を炊いたようなやさしいニュアンス。ほんのりハーバルな印象も感じられます。
口に含むとほのかな発泡感。ミルキーなテクスチャーで、わずかな粒感とともにグレープフルーツのような酸と果実味がフレッシュに駆け抜けます。。お米由来のミルキーさに、柑橘調のほろ苦さがアクセントとなり、つい次の一杯へと手が伸びる仕上がりに。舞美人らしい酸味が楽しめる1本です。
入荷直後（3/22時点）は発泡感は穏やかですが、時間の経過とともにガス感が生まれ、より爽快な印象へと変化していきます。
よく冷やし、時間経過も共にお楽しみください。

仕様

美川酒造場（舞美人）について

JR福井駅から車で10分ほど、越前美北線六条駅から歩いて行くこともできる美川酒造場。インパクトのある酸味が特徴的な「舞美人」はここで醸されています。6代目蔵元の美川欽哉（みかわきんや）さんは当店でも取り扱う「不老泉」と出会い、酵母無添加の山廃造りに興味を持ったそうです。「sanQ酵母」と美川さんが名付けた美川酒造場の蔵付き酵母は、酸を出す力が並外れているのが特徴的。この酵母を活かした個性の強さが「舞美人」の魅力です。