キラキラと瑞々しい清らかな旨味。

新酒第一弾を飾るNouveau。搾りたての無濾過生原酒が登場です。
注ぐとうっすらと滓が絡んでおります。
香りは非常に穏やかで、ほのかな白桃を思わせる果実香に、やさしいお米のニュアンスがそっと寄り添います。
口に含むとかすかに舌をくすぐる儚い発泡感。滑らかな舌触りとともに、ソフトな甘味とキラキラとした可憐な酸が広がります。瑞々しさと透明感のある余韻に、したたかな旨味が寄り添い、サイダー調の軽快なキレとともに可憐なフィニッシュ。雪解け水を思わせるようなミネラル感・瑞々しさが舌の上を心地よく駆け抜けます。
アルコール度数13度ながら、しっかりと奥行きも楽しめる1本。
ぜひ小ぶりなワイングラスでお楽しみください。

仕様

葵酒造について

後ほどコメント予定