上品な蜜のように濃醇で、洗練された味わい

葵酒造の貴醸酒ですが、これはかなり完成度が高い1本です。

和三盆を思わせる洗練された甘い香りに、蜂蜜のようなニュアンスの香りも入り混じります。

口に含むと凝縮感のある豊かな甘味。その甘味を感じながら、心地よい酸味がやってきて重なり、絶妙に調和していきます。その後もほのかな甘味を残しつつ、スーッときれいにキレていきます。

キンキンに冷やすよりも、少し温度があがり常温に近づいたほうが、香りと甘味が一段と開いてくれるので、15°C前後をおすすめします。

味わいのどの部分を切り取っても、文句のつけようがない、とても完成度の高い１本です。

仕様

葵酒造について

後ほどコメント予定