鳴海 きもと純米 直詰生 YK-66
¥1,540
（税込）
アルコール11%！軽快ジューシーな絶妙バランス
熟したバナナのような甘い香りと、ヨーグルトを思わせるような酸い香りが漂います。
開けたてで飲むと、口に含んだ途端、しゅわっと微発泡感。その後、まろやかな口当たりと優しく持続的な甘味を感じ、豊かな酸味を迎えながら余韻は長い。
仕様
| 特定名称 | 純米 |
|---|---|
| アルコール度数 | 11度 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| アミノ酸度 | - |
| 使用米・精米歩合 | 秋田酒こまち 精米歩合66% |
| 酵母 | 6号酵母 |
| 酒母 | 生酛 |
東灘醸造（鳴海）について
関東有数の漁港として有名な、千葉県勝浦市の地酒として愛されてきた東灘醸造。2006年に限定流通銘柄としてリリースしたのが「直詰め」によるフレッシュさが人気を得ている「鳴海（なるか）」です。2020年夏には、杜氏の退職により一度は休造を決意した6代目の君塚敦社長。しかし当店も絡んだご縁で、実力派の菊池譲杜氏が酒造りを担うことが土壇場で決まりました。新杜氏が醸す「鳴海」はこれまで以上にフレッシュ感のある酒質で評価を高めています。
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