秋田酒こまちの66%精米。6号酵母で醸した一本!
メロンや青草のような爽やかな香り、ほんのり白葡萄のようなニュアンスも感じ取れます。
口に含むと直詰めならではのピチピチとしたガス感!やわらかな甘さと爽やかで心地よい酸味。まるでラムネを思わせるような爽快感が広がります!低アルコールで、すいすいっと飲めてしまう軽やかな飲み心地です。
夏にも負けないこのフレッシュ感、是非ともキリリと冷やしてお召し上がりください。
特定名称 | 純米 |
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アルコール度数 | 11度 |
日本酒度 | - |
酸度 | - |
アミノ酸度 | - |
使用米・精米歩合 | 秋田酒こまち 精米歩合66% |
酵母 | 6号酵母 |
酒母 | 生酛 |
関東有数の漁港として有名な、千葉県勝浦市の地酒として愛されてきた東灘醸造。2006年に限定流通銘柄としてリリースしたのが「直詰め」によるフレッシュさが人気を得ている「鳴海(なるか)」です。2020年夏には、杜氏の退職により一度は休造を決意した6代目の君塚敦社長。しかし当店も絡んだご縁で、実力派の菊池譲杜氏が酒造りを担うことが土壇場で決まりました。新杜氏が醸す「鳴海」はこれまで以上にフレッシュ感のある酒質で評価を高めています。