どこまでも伸びる、まろやかな旨味。

見た目はほんのり色づいた淡い黄色。
コクと爽快感を思わせるクリーム感、奥にフレッシュな白桃の香りが漂います。
まろやかな口当たり、ほどよい甘酸とどっしりとした旨味がやさしく舌に寄り添います。余韻も長く、重厚な旨味が心地よく伸びます。

開栓から一日置くと、味がこなれて芳醇な旨味を存分に楽しめます。また、ぬる燗にすると、旨味とまろやかさがグンと伸びておススメです。

旬の野菜や魚など、幅広い食材と合わせやすいお酒です！

仕様

東灘醸造（鳴海）について

関東有数の漁港として有名な、千葉県勝浦市の地酒として愛されてきた東灘醸造。2006年に限定流通銘柄としてリリースしたのが「直詰め」によるフレッシュさが人気を得ている「鳴海（なるか）」です。2020年夏には、杜氏の退職により一度は休造を決意した6代目の君塚敦社長。しかし当店も絡んだご縁で、実力派の菊池譲杜氏が酒造りを担うことが土壇場で決まりました。新杜氏が醸す「鳴海」はこれまで以上にフレッシュ感のある酒質で評価を高めています。