上品な甘旨味とジューシーな酸味の共演

生酛造り・うすにごりの純米大吟醸が登場です。

白葡萄のような爽やかな香りにほんのり木のような香り、酸い香りがします。

口に含むと瓶内二次発酵由来のしゅわりとしたガス感！ふくよかで上品な甘旨味を第一印象に、ジューシーな酸味が後を追いかけます。余韻に程よく広がるお米感、ほろ渋さと共にゆるやかにフィニッシュしていきます！

ジューシーさと爽快感を味わっていただくためにもまずは冷酒がおすすめです。

仕様

東灘醸造（鳴海）について

関東有数の漁港として有名な、千葉県勝浦市の地酒として愛されてきた東灘醸造。2006年に限定流通銘柄としてリリースしたのが「直詰め」によるフレッシュさが人気を得ている「鳴海（なるか）」です。2020年夏には、杜氏の退職により一度は休造を決意した6代目の君塚敦社長。しかし当店も絡んだご縁で、実力派の菊池譲杜氏が酒造りを担うことが土壇場で決まりました。新杜氏が醸す「鳴海」はこれまで以上にフレッシュ感のある酒質で評価を高めています。