鳴海 特別純米 直詰め生 青ラベル

¥1,540 (税込)

フレッシュ&フルーティで軽快な甘酸バランス

軽快でりんごを思わせるフルーティーな香りにフレッシュのヨーグルトのような爽やかな酸が香ります。

やや強い酸味と甘味のバランスが印象的で、飲んだ後からくる炊いたお米を感じさせる風味も絶品で、この1本で色々なお酒の風味を楽しめます!

仕様

特定名称 特別純米
アルコール度数 16度
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 -
使用米・精米歩合 秋田酒こまち 精米歩合60%
酵母 -
酒母 速醸

 

東灘醸造(鳴海)について

関東有数の漁港として有名な、千葉県勝浦市の地酒として愛されてきた東灘醸造。2006年に限定流通銘柄としてリリースしたのが「直詰め」によるフレッシュさが人気を得ている「鳴海(なるか)」です。2020年夏には、杜氏の退職により一度は休造を決意した6代目の君塚敦社長。しかし当店も絡んだご縁で、実力派の菊池譲杜氏が酒造りを担うことが土壇場で決まりました。新杜氏が醸す「鳴海」はこれまで以上にフレッシュ感のある酒質で評価を高めています。